下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）

某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）

組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。

因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個元素均處在（）上，稱為（）。

血紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（），肌紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（）。

蛋白質(zhì)在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關？（）

下列哪項試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）

下列關于凝膠過濾法分離純化蛋白質(zhì)原理的敘述正確的是（）

蛋白質(zhì)分子中的氨基酸都是（），其中酸性氨基酸是（）、（），堿性氨基酸是（）、（）、（），唯一的亞氨基酸是（），沒有立體異構(gòu)體的氨基酸是（）。

下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）