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綠茶茶湯中,有時會呈現(xiàn)出苦澀味,這是()所體現(xiàn)出來的。
A、氨基酸
B、茶多酚
C、茶多糖
D、果膠
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單項選擇題
茶飲料中加入CO
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,對微生物的作用主要是()
A、促進生長繁殖
B、阻止生長繁殖
C、不影響生長繁殖
D、說不清楚
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單項選擇題
下列屬于茶飲料生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問題是()。
A、產(chǎn)生沉淀
B、香氣欠高
C、滋味欠醇
D、上訴問題都是
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