單項(xiàng)選擇題下列屬于茶飲料生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問題是（）。
A、產(chǎn)生沉淀
B、香氣欠高
C、滋味欠醇
D、上訴問題都是
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1.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中，如果用有機(jī)溶劑提取茶葉中的主要成分，則（）是值得優(yōu)先考慮的。
A、甲醇
B、乙醇
C、丙醇
D、乙酸乙酯
2.單項(xiàng)選擇題“茶”字的起源，最早見于我國(guó)的一書，它是世界上最古的第一部藥物書。據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代（公元前5年---公元前221年）的著作。（）
A、《茶經(jīng)》
B、《神農(nóng)本草》
C、《黃帝內(nèi)經(jīng)》
D、《茶疏》
