單項選擇題以下識別食品罐頭是否變質(zhì)的方法錯誤的是：（）
A.看罐頭底、蓋是否平整或呈微凹狀，呈凹狀說明變質(zhì)
B.擠壓罐頭的蓋和底，看是否有液體溢出
C.檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味
D.檢查瓶貼和有效期
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1.單項選擇題下列可以作為鑒別含甲醛水發(fā)食品的方法是：（）
A.看顏色是否正常
B.聞是否有刺激性的異味
C.手一捏食品就很容易破碎
D.以上方法均正確
2.單項選擇題鑒別蜂蜜的正確方法是：（）
A.區(qū)別摻水和蔗糖的蜂蜜：將蜜滴在白紙或草紙上，如紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水
B.區(qū)別摻有淀粉的蜂蜜：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻后，滴幾滴碘酒，如溶液顏色變藍(lán)說明摻有淀粉
C.區(qū)別摻有雜質(zhì)的蜂蜜：用燒紅的鐵絲插入蜜中，如鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質(zhì)；如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質(zhì)
D.以上說法都正確
