單項選擇題加入增白劑的面粉,以下不正確的特征是：（）
A.慘白
B.略帶微黃色
C.灰白
D.以上都正確
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1.單項選擇題鑒別味精質(zhì)量優(yōu)劣時可攝少許味精放在舌尖，如果出現(xiàn)下列哪種情況，說明是劣質(zhì)味精:（）
A.不易溶化
B.有苦咸味
C.有粘糊感
D.以上出現(xiàn)都說明是劣質(zhì)味精
2.單項選擇題用方便面下腳料和滑石粉做的酥糖所具有的特征是：（）
A.能感覺到咸味
B.糖的顏色發(fā)暗
C.糖容易散開
D.能感覺到苦味
