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名詞解釋
房?jī)r(jià)
答案:
是客人住宿一夜應(yīng)支付的住宿費(fèi)用,是客房商品價(jià)值的貨幣體現(xiàn)。
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名詞解釋
前廳部
答案:
也稱客務(wù)部、前臺(tái)部、大堂部,是飯店組織客源,銷售客房商品,溝通和協(xié)調(diào)各部門的對(duì)客服務(wù),并為賓客提供前廳系列服務(wù)的綜合性部...
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問答題
【案例分析題】飯店一客人第二天要乘坐8:50的飛機(jī),去簽一個(gè)3千萬(wàn)元的合同,要求7點(diǎn)叫醒,但由于總機(jī)服務(wù)員的失誤,造成客人8點(diǎn)鐘才醒,客人投訴,要求飯店賠償3000千萬(wàn)元的合同損失。作為大堂副理,應(yīng)如何處理?
答案:
首先應(yīng)盡可能快地幫助客人趕乘飛機(jī),如果確實(shí)來(lái)不及了,應(yīng)提供緊急的通訊服務(wù),幫助客人與對(duì)方聯(lián)系,推遲簽合同的時(shí)間,同時(shí)盡可...
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