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問答題
【案例分析題】飯店一客人第二天要乘坐8：50的飛機，去簽一個3千萬元的合同，要求7點叫醒，但由于總機服務員的失誤，造成客人8點鐘才醒，客人投訴，要求飯店賠償3000千萬元的合同損失。作為大堂副理，應如何處理？
答案：
首先應盡可能快地幫助客人趕乘飛機，如果確實來不及了，應提供緊急的通訊服務，幫助客人與對方聯(lián)系，推遲簽合同的時間，同時盡可...
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問答題
【案例分析題】某客人住進飯店后即掛出“請勿打擾”牌，直到第二天仍未摘牌。作為服務員應如何處理？
答案：
一般情況下不打擾。但當客人長時間掛牌，則應打擾，方法有：一般當客人有訪客或急件時，可通過內(nèi)部電話通知客人，如果客人沒有急...
