單項選擇題正常成人鈣的推薦攝入量RNI為（）mg/d
A.600
B.800
C.1000
D.1200
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1.單項選擇題下列屬于n-6系列多不飽和脂肪酸的是（）
A.花生四烯酸
B.EPA
C.α-亞麻酸
D.DHA
2.單項選擇題食物中的營養(yǎng)素不包括（）
A、碳水化合物
B、維生素
C、礦物質(zhì)
D、大頭異黃酮
3.單項選擇題下列機體的組織器官中含水量最低的是（）
A、肌肉
B、肝臟
C、皮膚
D、骨骼
4.單項選擇題以植物性食物為主的人群，鋅的生物利用率一般在（）
A、<10%
B、15%-20%
C、20%-30%
D、>40%
5.單項選擇題機體缺乏（）會引起腳氣病
A、硫胺素
B、核黃素
C、煙酸
D、葉酸
最新試題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
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機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
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影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
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雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
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在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
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膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
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造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。
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長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
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食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題