問答題

【簡答題】牛乳在加工過程中為什么要進(jìn)行脫氣處理？

答案： 牛乳剛剛被擠出后含5.5%~7%的氣體，經(jīng)過貯存、運(yùn)輸、計量、泵送后，一般氣體含量在10%以上，而且絕大多數(shù)為非結(jié)合的分...
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