單項選擇題

食物中毒的高發(fā)季節(jié)為（）

A.春夏季
B.夏秋季
C.秋冬季
D.冬春季

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單項選擇題

防止食品腐敗變質(zhì)可用提高滲透壓法，有腌漬法和（）

A.糖淹法
B.醋淹法
C.酒淹法
D.干淹法

單項選擇題

食品保藏可分為化學保藏和（）

A.腌漬保藏
B.物理保藏
C.低溫保藏
D.輻射保藏

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