單項(xiàng)選擇題防止食品腐敗變質(zhì)可用提高滲透壓法，有腌漬法和（）
A.糖淹法
B.醋淹法
C.酒淹法
D.干淹法
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1.單項(xiàng)選擇題食品保藏可分為化學(xué)保藏和（）
A.腌漬保藏
B.物理保藏
C.低溫保藏
D.輻射保藏
2.單項(xiàng)選擇題白糖和紅糖屬于（）
A.乳糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
3.單項(xiàng)選擇題乳中的甜味主要源自于乳中的（）
A.蛋白質(zhì)
B.含氮物質(zhì)
C.維生素
D.乳糖
4.單項(xiàng)選擇題蛋中的膽固醇主要存在于（）
A.蛋清中
B.蛋黃中
C.蛋清和蛋黃中
D.蛋黃帶中
5.單項(xiàng)選擇題谷類的脂肪主要存在的部位為（）
A.谷皮
B.胚乳
C.胚芽
D.糊粉層
最新試題
體格狀況分析中，測(cè)量呼吸頻率可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與兒童智力發(fā)育關(guān)系較小（）
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如果一個(gè)人的體重較輕，同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
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如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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如果一個(gè)人的體重在一段時(shí)間內(nèi)波動(dòng)較大，可能的原因是（）
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血常規(guī)檢查中，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)降低可能提示（）
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如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與睡眠質(zhì)量關(guān)系較?。ǎ?/p>
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體格狀況分析中，測(cè)量足背動(dòng)脈搏動(dòng)可以了解（）
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體格狀況分析中，測(cè)量小腿圍可以反映（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題