判斷題

指標(biāo)模式就是廚房把菜品創(chuàng)新的總?cè)蝿?wù)分解成若干個小指標(biāo)，分配給每個廚房或班電按別師或班組再把指標(biāo)分配給每個廚師，規(guī)定在一定時間內(nèi)完成菜品的創(chuàng)新任務(wù)。

答案： 正確
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