A.歷史與文化優(yōu)勢(shì)B.理論與技術(shù)優(yōu)勢(shì)C.風(fēng)味與品種優(yōu)勢(shì)D.群眾基礎(chǔ)與聲譽(yù)優(yōu)勢(shì)
A.釀造醋和人工合成醋等兩類(lèi)B.陳醋、香醋和白米醋等三類(lèi)C.高度、中度和低度等三類(lèi)D.白醋、黑醋和紅醋三類(lèi)
A.粳米出飯率低于秈米B.糯米出飯率低C.粳米粘性最大D.粳米可用于做飯或稀飯,或磨粉制作不須發(fā)酵類(lèi)的糕點(diǎn)