A.原料要求不帶硬骨 B.浸炸時間要足夠 C.成品需配上淮鹽、喼汁為佐料 D.不能調(diào)出面筋,否則會影響起發(fā)
A.銷售毛利率B.成本毛利率C.外加毛利率D.毛利率
A.食鹽屬于咸味調(diào)料 B.食醋屬于酸味調(diào)味品 C.蠔油屬于咸味調(diào)料 D.酒屬于調(diào)香料