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判斷題

老年人或殘疾人應(yīng)安排在餐廳靠里邊的位置上。

答案：錯誤

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法式服務(wù)的分工有首席服務(wù)員、正式服務(wù)員和助理服務(wù)員三種。

答案：錯誤

西餐用餐禮儀，坐姿一般坐于座椅的3/4即可。

答案：正確