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對(duì)牛奶過(guò)敏者,對(duì)山羊奶肯定過(guò)敏。對(duì)雞蛋過(guò)敏者,對(duì)其它鳥類蛋不會(huì)過(guò)敏。
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常規(guī)的巴斯德法消毒可以使牛奶蛋白降解,使得它的變應(yīng)原性減低。
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IgE依賴型食物過(guò)敏會(huì)刺激細(xì)胞釋放組胺、前列腺素等介質(zhì),引發(fā)血管舒張等。
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