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IgE依賴型食物過敏會(huì)刺激細(xì)胞釋放組胺、前列腺素等介質(zhì),引發(fā)血管舒張等。
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食物過敏是在攝入食物之后,由機(jī)體免疫機(jī)制調(diào)節(jié)所引起的不良反應(yīng)。
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最嚴(yán)重的食物過敏可導(dǎo)致死亡。
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