單項(xiàng)選擇題在脂肪的熔點(diǎn)溫度（）制作面點(diǎn)，成品雖可塑性強(qiáng)，但表面易粗糙。

A.附近
B.一致
C.以上
D.以下


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1.單項(xiàng)選擇題由于脂肪的品種不同，分解的溫度也不盡相同，一般為（）。

A.150-200℃
B.200-250℃
C.250-300℃
D.300℃以上