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填空題
果品是人工栽培木本、草本植物的()及其加工制品等一類(lèi)食品的總稱(chēng)。
參考答案:
果實(shí)
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1.填空題
感官檢驗(yàn)有視覺(jué)檢驗(yàn)、()、味覺(jué)檢驗(yàn)、聽(tīng)覺(jué)檢驗(yàn)、觸覺(jué)檢驗(yàn)。
參考答案:
嗅覺(jué)檢驗(yàn)
2.填空題
果品按照商品種類(lèi)分類(lèi),常分為水果、干果、果干、()四類(lèi)。
參考答案:
糖制果品
最新試題
下列哪一種食材具有利尿的功效?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蜜棗屬于()糖制果品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳類(lèi)制品有牛奶、奶粉、酸奶。
題型:判斷題
下列哪一種食材屬于高纖維食材?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題