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填空題
感官檢驗有視覺檢驗、()、味覺檢驗、聽覺檢驗、觸覺檢驗。
參考答案:
嗅覺檢驗
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1.填空題
果品按照商品種類分類,常分為水果、干果、果干、()四類。
參考答案:
糖制果品
2.判斷題
我國栽培的香蕉品種較多,主要有粉蕉和甘蕉兩大類。
參考答案:
正確
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下列蔬菜中屬于果菜類的是()。
題型:多項選擇題
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟?()
題型:單項選擇題
下列哪一種食材屬于根莖類?()
題型:單項選擇題
以下哪一種是畜類產(chǎn)品?()
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題型:單項選擇題