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單項(xiàng)選擇題
玉米面坯沒有粘性和延伸性,其團(tuán)狀面坯成型主要是貼、()、包等方法。
A.捏
B.揉
C.摔
D.搓
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單項(xiàng)選擇題
下列品種適用于蒸制法成熟的是()
A.面包
B.燙面餃
C.油條
D.烙餅
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