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單項選擇題

嬰兒缺乏維生素D將會引起（）

A.佝僂病
B.骨質軟化癥
C.骨質疏松癥
D.手足痙攣癥

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單項選擇題

下列品種適用于蒸制法成熟的是（）

A.面包
B.燙面餃
C.油條
D.烙餅

單項選擇題

制作餛飩皮是將大塊面坯先用（）搟成大片，疊起后再切成梯形、三角形等。

A.小面杖
B.雙面杖
C.大面杖
D.單面杖