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乳粉在保存過(guò)程中顏色變深變暗,主要由于乳粉中含水量過(guò)少和保存溫度過(guò)高所致。
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乳粉充氮包裝不僅可防止乳粉中的脂肪氧化,還防止乳粉中強(qiáng)化的維生素破壞損失。
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乳粉貯存一段時(shí)間后,表觀密度可提高15%,有利于包裝。
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