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下列屬于軟水的是()。
A.礦泉水
B.江河湖水
C.地下水
D.雪水
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單項(xiàng)選擇題
()具有高滲透壓,能滲透到原料組織內(nèi)部。
A.食鹽
B.食醋
C.味精
D.糖
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單項(xiàng)選擇題
一般魚(yú)、蝦、蟹肉中含有()的粗蛋白質(zhì)。
A.15%~22%
B.22%~29%
C.29%~36%
D.8%~15%
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