現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應確信管理體系是沒有問題的。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學歷。（）

特殊特性是指（）

半成品貯存、充填及包裝車間等應處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無產(chǎn)品說明，供應廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門，工人說這些材料無害，只是覺得眼睛有點痛。

過程的持續(xù)改進的主要內(nèi)容是（）

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

組織在進行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）