1.營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)2.功能協(xié)調(diào)3.風(fēng)味協(xié)調(diào)
最新試題
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會(huì)成什么顏色？（）
糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。
提取色素不適合的方法是（）。
經(jīng)過(guò)濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
