A、目標(biāo)微生物的復(fù)蘇或存活力的保持 B、對非目標(biāo)微生物的抑制 C、生化性質(zhì) D、理化性質(zhì)
A、雙歧桿菌 B、干酪乳桿菌 C、保加利亞乳桿菌 D、嗜熱鏈球菌
A、乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖,產(chǎn)生乳酸的菌 B、乳酸菌是專性需養(yǎng)菌 C、乳酸菌是革蘭氏陽性桿菌或球菌 D、乳酸菌是革蘭氏陰性球菌或桿菌