果醬屬于（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

吉士粉呈（）

寧波湯圓屬于（）面點。

杭州小籠包是（）面點。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。