低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。

酒屬于食品，保管與儲存過程中應(yīng)選擇（）的倉庫來儲存酒類。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。

下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。

端托酒水時通常采用（）步伐。

制作腰片、腰花等菜肴時為了除去騷臊味，同時使其嫩度不受影響，可用（）的方法對其進(jìn)行初步加工處理。

下列選項中，點(diǎn)菜時的注意事項不正確的是（）。

通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。