不屬于油加熱處理的方法有（）。

白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。

優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

為顧客點(diǎn)菜時(shí)，不應(yīng)該（）。

在法國(guó)，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。

制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味，同時(shí)使其嫩度不受影響，可用（）的方法對(duì)其進(jìn)行初步加工處理。

對(duì)于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜，為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感，一般采用（）的方法進(jìn)行初步熟處理。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。