單項選擇題對個人衛(wèi)生要求正確的是（）。
A、女服務員不可涂指甲油
B、餐廳女服務員不可涂香水
C、男服務員不留大鬢角
D、男服務員可涂香水
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1.單項選擇題餐廳服務員（）佩戴標牌。
A、左胸
B、右胸
C、二者任意
D、都不是
2.單項選擇題俄式宴會要求環(huán)境（）。
A、豪華
B、隆重
C、富麗堂皇
D、清新簡約
3.單項選擇題服務員提高服務技能的基礎是（）。
A、提高溝通能力
B、完善服務技能
C、提高處理問題的能力
D、豐富菜品知識
4.單項選擇題西餐早餐一般多在（）進行。
A、扒房
B、自助餐廳
C、咖啡廳
D、小型餐廳
5.單項選擇題（）服務是零點服務的中心環(huán)節(jié)。
A、迎賓
B、引位
C、上菜
D、訂菜
最新試題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
如果顧客當面投訴，餐廳服務員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
下列（）是服務員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）
題型：單項選擇題
（）是保證室內空氣新鮮的重要指標。
題型：單項選擇題
在為客人服務時下列（）的做法是廉潔奉公的表現。
題型：單項選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
下列（）舉止服務員在工作中不應出現。
題型：單項選擇題
培訓是為了提高服務員（）。
題型：單項選擇題