進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。

酒屬于食品，保管與儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)選擇（）的倉(cāng)庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存酒類(lèi)。

整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來(lái)命名的。

倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。

（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。

通過(guò)菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿(mǎn)足顧客的心理需求（）。

外國(guó)許多酒水陳釀年份越長(zhǎng)，酒水越是昂費(fèi)，但并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好，如威土忌一般（）酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。

白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。