單項選擇題煙灰缸距離椒、鹽瓶（）。
A、1Cm
B、1.5Cm
C、2Cm
D、2.5Cm
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1.單項選擇題椒、鹽瓶瓶底與蠟燭臺臺底距離（）。
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
2.單項選擇題椒、鹽瓶瓶壁相距（）。
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
3.單項選擇題椒、鹽瓶要在臺布中心線上按（）對稱擺放。
A、左鹽右椒
B、左椒右鹽
C、上椒下鹽
D、上鹽下椒
4.單項選擇題紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯杯壁間距（）。
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
5.單項選擇題紅葡萄酒杯與水杯的杯底中心線與餐臺邊成（）。
A、15°
B、30°
C、45°
D、60°
最新試題
下列選項中不屬于中餐用具的是（）。
題型：單項選擇題
160cm×280cm 的長方形臺布適用于（）擺臺使用。
題型：單項選擇題
在餐廳服務(wù)過程中，運送較重的餐具應(yīng)使用（）。
題型：單項選擇題
（）因吸收性能較好，為大多數(shù)餐廳經(jīng)常使用。
題型：單項選擇題
在顧客正式用餐前，中餐宴會餐廳服務(wù)員應(yīng)從（）位開始，按照順序為顧客進行撤筷套服務(wù)。
題型：單項選擇題
管廳服務(wù)員使用的膠本托盤，其特點是（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)時，使用“重托”運送的物品（）。
題型：單項選擇題
撤筷套一般（）進行，要求餐廳服務(wù)員取筷子和把筷子放回原位的動作輕盈，保持餐桌擺臺美觀。
題型：單項選擇題
下列餐巾使用的說法描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
“彩碟紛飛”花型的折疊技法是（）。
題型：單項選擇題