單項(xiàng)選擇題椒、鹽瓶要在臺(tái)布中心線上按（）對(duì)稱擺放。

A、左鹽右椒
B、左椒右鹽
C、上椒下鹽
D、上鹽下椒


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1.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯與白葡萄酒杯杯壁間距（）。

A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.5Cm
D、2Cm

2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯與水杯的杯底中心線與餐臺(tái)邊成（）。

A、15°
B、30°
C、45°
D、60°

3.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)中，紅葡萄酒杯擺在水杯的（）。

A、左上方
B、左下方
C、右上方
D、右下方

4.單項(xiàng)選擇題主叉的叉柄距離桌邊（）。

A、1Cm
B、1.2Cm
C、1.5Cm
D、2Cm

5.單項(xiàng)選擇題魚叉柄距離桌邊（）。

A、1Cm
B、2Cm
C、3Cm
D、5Cm