單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯與水杯的杯底中心線與餐臺(tái)邊成（）。

A、15°
B、30°
C、45°
D、60°


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1.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)中，紅葡萄酒杯擺在水杯的（）。

A、左上方
B、左下方
C、右上方
D、右下方

2.單項(xiàng)選擇題主叉的叉柄距離桌邊（）。

A、1Cm
B、1.2Cm
C、1.5Cm
D、2Cm

3.單項(xiàng)選擇題魚(yú)叉柄距離桌邊（）。

A、1Cm
B、2Cm
C、3Cm
D、5Cm

4.單項(xiàng)選擇題擺放餐刀、叉、勺應(yīng)從（）開(kāi)始。

A、主刀
B、主叉
C、頭盤(pán)刀
D、頭盤(pán)叉

5.單項(xiàng)選擇題擺放餐刀、叉、勺應(yīng)從展示盤(pán)的（）開(kāi)始。

A、左上方
B、右上方
C、左側(cè)
D、右側(cè)