單項(xiàng)選擇題筷架應(yīng)放在骨碟的（）。

A、上方
B、左側(cè)
C、右側(cè)
D、左上方


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1.單項(xiàng)選擇題擺放白酒杯與紅酒杯時(shí)，杯口距離（）。

A、1Cm
B、1.5Cm
C、2Cm
D、2.5Cm

2.單項(xiàng)選擇題中餐擺臺(tái)時(shí)，餐碟距離桌邊（）。

A、1Cm
B、1.5Cm
C、2Cm
D、2.5Cm

3.單項(xiàng)選擇題鋪臺(tái)時(shí)餐廳服務(wù)員應(yīng)站立在（）餐椅處。

A、主人
B、主賓
C、副主人
D、副主賓

4.單項(xiàng)選擇題圓形臺(tái)布直徑大于餐臺(tái)直徑（）。

A、30Cm
B、40Cm
C、50Cm
D、60Cm

5.單項(xiàng)選擇題圓形臺(tái)布鋪于餐臺(tái)上，下垂（）為宜。

A、10Cm
B、20Cm
C、30Cm
D、40Cm