單項(xiàng)選擇題英國(guó)人喜愛(ài)（）。
A、薔薇花
B、荷花
C、蘭花
D、山茶花
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1.單項(xiàng)選擇題委內(nèi)瑞拉人喜歡（）。
A、櫻花
B、荷花
C、蘭花
D、百合花
2.單項(xiàng)選擇題如賓客信仰佛教，勿折疊（）造型的餐巾花。
A、植物
B、實(shí)物
C、豬
D、動(dòng)物
3.單項(xiàng)選擇題餐巾折花放置在杯中高度的（）為宜。
A、1/2
B、1/3
C、2/3
D、3/4
4.單項(xiàng)選擇題餐巾折花要在干凈的（）上進(jìn)行。
A、桌面
B、工作臺(tái)
C、托盤(pán)
D、餐桌
5.單項(xiàng)選擇題（）色餐巾在夏天能給人清涼的、舒適的感覺(jué)。
A、粉紅
B、湖藍(lán)
C、翠綠
D、白色
最新試題
管廳服務(wù)員使用的膠本托盤(pán)，其特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，錯(cuò)誤的輕托方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
筷套既是筷子的保潔措施，又是（）、傳播企業(yè)文化和飲食文化的重要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐具品種較多，按餐具材質(zhì)分類(lèi)，（）選項(xiàng)不屬于此類(lèi)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只有在折疊（）時(shí)才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
托盤(pán)墊步行走主要適用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于中餐用具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)溫度要保持在（）℃范圍內(nèi)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中（）不屬于中餐擺臺(tái)的公用餐具。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在顧客正式用餐前，中餐宴會(huì)餐廳服務(wù)員應(yīng)從（）位開(kāi)始，按照順序?yàn)轭櫩瓦M(jìn)行撤筷套服務(wù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題