單項選擇題酶的轉(zhuǎn)化率不是取決于（）。
A.溫度
B.礦物
C.pH
D.底物
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1.單項選擇題最常用的干粉碎形式是（）。
A.五輥
B.對輥
C.六輥
D.四輥
2.單項選擇題啤酒酵母細(xì)胞含水質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（）。
A.55%~65%
B.35%~45%
C.45%~55%
D.65%~85%
