問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】對(duì)較晚來(lái)就餐的客人應(yīng)該怎樣接待?

答案: ⑴要更加熱情,不能有任何不耐煩、不高興的表示。
⑵要先請(qǐng)客人入座,然后和廚房聯(lián)系,再為客人介紹簡(jiǎn)單、快速的菜...
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【簡(jiǎn)答題】對(duì)急于趕車(chē)等著急用餐的客人怎樣接待?

答案: ⑴給客人介紹烹制簡(jiǎn)單、快捷的菜式品種,此種情況下,“快吃、吃飽”比“細(xì)吃、吃好&rd...
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【簡(jiǎn)答題】西餐早餐有哪幾類(lèi)食品和飲品?

答案:

果汁、早餐包、蛋類(lèi)、咖啡或茶、黃油、果醬。

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