判斷題

雞蛋的蛋白質(zhì)幾乎能被人體全部吸收和利用。

答案：正確

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雞尾部有法氏囊，是雞的淋巴器官，容易存聚各種病毒和致癌的細胞。要棄去勿食。

答案：正確

綿羊多為皮肉兼用，皮質(zhì)厚，膻味較濃，肉質(zhì)遜于山羊。

答案：錯誤