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雞尾部有法氏囊,是雞的淋巴器官,容易存聚各種病毒和致癌的細(xì)胞。要棄去勿食。
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綿羊多為皮肉兼用,皮質(zhì)厚,膻味較濃,肉質(zhì)遜于山羊。
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櫛孔扇貝肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,最適宜蒸、煮后食用。
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