A.溶膠中電解質(zhì)越少,溶膠越穩(wěn)定B.膠粒的布朗運(yùn)動(dòng)越激烈,溶膠越穩(wěn)定C.膠團(tuán)中擴(kuò)散層里反號(hào)離子越多,溶膠越穩(wěn)定D.膠粒的表面吉布斯能越大,溶膠越穩(wěn)定
A.鹽析作用 B.電解質(zhì)聚沉作用 C.溶膠互沉作用 D.破乳作用
A.對(duì)于指定的"油"和水,只能形成一種乳狀液 B.乳化液的類(lèi)型與"油"與水的相對(duì)數(shù)量密切相關(guān) C.乳狀液是熱力學(xué)不穩(wěn)定系統(tǒng) D.固體粉末作乳化劑時(shí),若水對(duì)它的潤(rùn)濕能力強(qiáng),則形成O/W型乳化液