問答題客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服務(wù)員代保管時怎么辦？
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1.問答題五谷雜糧中的“五谷”是指什么？
3.問答題客人要求取消訂好的宴會怎么辦？
4.單項選擇題對于學(xué)術(shù)講座或報告會，服務(wù)員要隨時為（）。
A.主講人續(xù)水、送巾
B.與會者續(xù)水、送巾
C.主講人更換煙缸
5.單項選擇題簽字儀式開始后，服務(wù)員應(yīng)（）。
A.站在簽字臺兩邊恭候
B.備好香檳酒
C.照應(yīng)參加簽字人員就位
最新試題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
青年賓客的消費心理特點有（）
題型：單項選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）
題型：單項選擇題
不屬于男性顧客的消費心理特點有（）
題型：單項選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項選擇題
餐廳空氣污染的主要評價指標不包括（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)態(tài)度是（）的一個重要內(nèi)容。
題型：單項選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：單項選擇題