問答題

【簡答題】客人交談中服務員應注意什么？

答案：

不旁聽，不竊視，不插嘴。

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【簡答題】客人不小心摔倒時怎么辦？

答案：（1）應主動上前扶起，安排客人暫時休息，細心詢問客人摔傷或碰傷，是否需要請醫(yī)生；
（2）如果是小輕傷，應找些藥...

【簡答題】正餐預訂的標準程序是怎么樣的？

答案：（1）在營業(yè)時間，及時接聽電話；
（2）員工接電話時正確問候賓客，同時報出所在部門；
（3）詢問就餐...