單項(xiàng)選擇題為與主題相吻合，“母親節(jié)”時(shí)餐廳應(yīng)布置一些（）。
A.圣誕花
B.康乃馨
C.月季花
D.百合花
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1.單項(xiàng)選擇題金酒又稱（）。
A.強(qiáng)化酒
B.利口酒
C.杜松子酒
D.甜食酒
2.單項(xiàng)選擇題比特酒也稱（）。
A.利口酒
B.甜食酒
C.強(qiáng)化酒
D.必打士
3.單項(xiàng)選擇題從加工方法看，雪麗酒屬于（）。
A.原汁葡萄酒
B.含氣葡萄酒
C.強(qiáng)化葡萄酒
D.加料葡萄酒
4.單項(xiàng)選擇題從加工方法看，味美思酒屬于（）。
A.原汁葡萄酒
B.含氣葡萄酒
C.強(qiáng)化葡萄酒
D.加料葡萄酒
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于利口酒的是（）。
A.馬德拉酒
B.君度酒
C.拉菲酒
D.雪麗酒
最新試題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
題型：判斷題
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）
題型：判斷題
西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
題型：判斷題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
西餐擺臺(tái)時(shí)，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
面對(duì)顧客說話時(shí)，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí)，應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題