單項(xiàng)選擇題

Champagne的中文意思是（）。

A.葡萄汽酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒

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單項(xiàng)選擇題

提供葡萄酒服務(wù)時(shí)，通常需要獲得客人的認(rèn)可，這一認(rèn)可工作是由如下服務(wù)完成的（）。

A.示酒
B.開瓶
C.斟酒
D.品嘗

單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)中，當(dāng)服務(wù)員撤去餐臺(tái)上的大部分餐具，就意味著要上（）。

A.湯
B.副菜
C.主菜
D.甜品