單項選擇題24小時回顧法調(diào)查中，調(diào)查員應(yīng)具備的素質(zhì)不包括（）
A.良好的溝通能力
B.專業(yè)的營養(yǎng)知識
C.記憶力強
D.中立的態(tài)度
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1.單項選擇題記賬法進行食物攝入量調(diào)查時，需要記錄的內(nèi)容不包括（）
A.食物的購買量
B.食物的廢棄量
C.食物的烹飪方法
D.進餐人數(shù)
2.單項選擇題食物攝入量調(diào)查的時間一般為（）
A.1天
B.3天
C.5天
D.7天
