單項(xiàng)選擇題測定食用合成色素用高效液相色譜儀，經(jīng)反相色譜分離，根據(jù)峰面積比較進(jìn)行定量，定性的依據(jù)是（）。

A.峰高
B.保留時間
C.波長
D.濃度


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1.單項(xiàng)選擇題食品中維生素Vc含量測定的方法是（）

A.2，6—二氯靛酚滴定法
B.水蒸汽蒸餾法
C.康威氏擴(kuò)散皿法
D.中性洗滌劑法

2.單項(xiàng)選擇題食品中維生素VA含量測定的方法是（）

A.康威氏擴(kuò)散皿法
B.水蒸汽蒸餾法
C.三氯化銻比色法
D.重量法

3.單項(xiàng)選擇題食物中果膠含量測定的方法是（）

A.康威氏擴(kuò)散皿法
B.水蒸汽蒸餾法
C.密度計(jì)法
D.重量法

4.單項(xiàng)選擇題干法灰化的溫度一般是（）

A.100～200℃
B.200～300℃
C.500～550℃
D.300～400℃

最新試題

紫外分光光度計(jì)、酸度計(jì)和天平的檢定周期通常不超過（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

對于實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)失效的問題風(fēng)險，下列哪些說法是錯誤的（）？

題型：單項(xiàng)選擇題

在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。

題型：單項(xiàng)選擇題

加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中，若移取硼酸標(biāo)準(zhǔn)液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。

題型：單項(xiàng)選擇題

實(shí)驗(yàn)室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)檢測技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開食品檢測的（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

動物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中，在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱?。ǎ﹎ol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。

題型：單項(xiàng)選擇題

如果過期的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性尚可，在做好詳細(xì)記錄的情況下，可用于（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。

題型：單項(xiàng)選擇題