單項(xiàng)選擇題

食品中維生素VA含量測定的方法是（）

A.康威氏擴(kuò)散皿法
B.水蒸汽蒸餾法
C.三氯化銻比色法
D.重量法

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單項(xiàng)選擇題

食物中果膠含量測定的方法是（）

A.康威氏擴(kuò)散皿法
B.水蒸汽蒸餾法
C.密度計法
D.重量法

單項(xiàng)選擇題

干法灰化的溫度一般是（）

A.100～200℃
B.200～300℃
C.500～550℃
D.300～400℃

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