輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。